Opinión: Importación rigurosa

25/11/2016

Artículo publicado en Expansión 

Desde 1990, el acopio de pescado autóctono resulta cada vez más insuficiente para cubrir las necesidades de consumo de la población española. Debemos tener presente que España es el tercer mayor país europeo en consumo de pescado y uno de los principales a nivel mundial, con unos 42 kilos per cápita.

Debido a la escasez de producto autóctono y la creciente demanda de algunas especies, recurrir al mercado exterior es hoy una necesidad y, a su vez, una contribución a la sostenibilidad del propio sector español de productos del mar, pero, ¿somos fiables como sector?

Un informe que acaba de publicar la ONG Oceana señala que el fraude en el etiquetaje de los productos del mar es un problema creciente a nivel mundial. Según el informe, de las 25.000 muestras de productos del mar que se analizaron, una de cada cinco estaba mal etiquetada, lo que significa que compramos y consumimos pescados y mariscos que no son exactamente lo que se especifica en su etiqueta o que no proceden del origen que detalla la misma.

Aunque en menor medida, España no se salva del dato y es que, según el proyecto europeo Labelfish, coordinado por el Instituto de Investigaciones Marinas del CSIC; un 4,9% de pescado fresco o congelado en España está mal etiquetado, siendo la anchoa (15,5%), la merluza (11,1%) y el atún (6,88%) los pescados con mayor fraude.

Situaciones de irregularidades como estas demuestran que la calidad de un producto viene garantizada por la rigurosidad del largo y complejo proceso que sigue, desde su elaboración hasta su distribución. La seguridad del producto que llega al consumidor dependerá, entre otras medidas, de garantizar la trazabilidad de toda la gama de pescado y marisco que ofrecemos, lo cual tenemos que fomentar y trabajar como sector. Esto implica la necesidad de ejercer un control exhaustivo en origen y anticipar un correcto equilibrio entre la oferta que ponemos al mercado y la demanda real.

Los productos del mar son los mismos para todos, afectándonos a todos por igual su escasez o su excesiva oferta; y el fraude en el etiquetaje de los productos del mar desacredita por igual toda la cadena de suministro. Lo que es relevante, y determinará el futuro del sector, es como gestionamos estas variables y como de comprometidos estemos en contribuir a que los consumidores puedan ejercer su derecho de elección a partir de un etiquetaje fiable.

Creo firmemente que, como sector, tenemos que unir esfuerzos contra las prácticas que ponen en riesgo la calidad de los productos del mar, fomentado una pesca responsable y sostenible; y denunciar cualquier práctica irregular en nuestra cadena de suministro para que justos no paguen por pecadores.

Jordi Martí, CEO y gerente de Globalimar 

Otras noticias

Globalimar cierra financiación con ABANCA Mar y ficha una directora de calidad para su plan de internacionalización

06/11/2018

Globalimar Europa ha rubricado una nueva línea de financiación con la entidad financiera ABANCA y su unidad de negocio especializada en...

¡Gracias por visitarnos en Conxemar!

08/10/2018

Un año más, hemos estado en Conxemar, el escaparate más importante del mundo de productos del mar congelados que se celebra en Vigo....

Visítanos en el estand B22 de Conxemar

02/10/2018

Globalimar está presente, un año más, en la feria más importante del mundo de productos del mar congelados, Conxemar, que tiene lugar...

Globalimar se adhiere a la acreditación internacional MSC/ASC

24/05/2018

Coincidiendo con el 10º aniversario de la empresa de productos del mar congelados (2008-2018), Globalimar acaba de adherirse a la...

Globalimar Europa factura 31,1 millones en 2017, un 10,3% más que en 2016

25/04/2018

Globalimar, compañía de Llagostera (Girona) dedicada a la elaboración, importación y comercialización de productos del mar congelados,...

Nos encontrarás en el Seafood Expo Global de Bruselas

24/04/2018

Globalimar Europa se encuentra estos días en Seafood Expo Global, la feria del sector más importante de Europa. Más de 26.000...

Globalimar gana un premio Wabel Frozen Summit por la gama de productos skin pack

28/03/2018

Globalimar ha recibido el premio del Congreso Wabel Frozen Summit en la categoría frozen fisch por su gama de productos skin pack. El...

Entrevista a Jordi Martí Mestres, director general de Globalimar

25/01/2018

La revista Ruta Pesquera publica, en su último número, una entrevista a Jordi Martí Mestres, director general de Globalimar:...

Visitamos Marca by Bologna Fiere

17/01/2018

Globalimar visita estos días Marca by Bologna Fiere, una feria multisectorial que se celebra entre hoy y mañana en la ciudad italiana de...

Globalimar formaliza en Conxemar la incorporación del software LIBRA, líder en el sector pesquero

04/10/2017

En Conxemar 2017, la feria internacional de productos del mar congelados más importante del sector español que se celebra hasta mañana...

Estaremos en Conxemar 2017

28/09/2017

Globalimar Europa será presente, un año más, en Conxemar, la feria de productos del mar congelados más importante del sector que se...

Globalimar lanza las nuevas Patrullitas de merluza de Paw Patrol

28/08/2017

Globalimar, compañía con sede en Llagostera (Girona) y Las Palmas de Gran Canaria, dedicada a la elaboración, importación y...

Globalimar implanta la tecnología skin pack en el envasado

23/05/2017

Con una apuesta clara por la innovación, Globalimar, empresa de Llagostera (Girona) dedicada a la elaboración, importación y...

Globalimar factura más de 27 millones en 2016, un 19% más que el año anterior

05/04/2017

Globalimar, compañía de Llagostera (Girona) dedicada a la elaboración, importación y comercialización de productos del mar congelados,...

Contra el desperdicio alimentario

04/04/2017

Globalimar se ha adherido al proyecto La alimentación no tiene desperdicio de la Asociación de Empresas del Gran Consumo (AECOC) para...

Visita en la MDD Expo Paris

29/03/2017

Globalimar asiste a la feria de consumo MDD Expo Paris, especializada en el diseño de marcas para las cadenas de distribución, para...

Presentes en Seafood Expo North America

21/03/2017

Globalimar se ha desplazado hasta Boston para visitar una de las mayores ferias de productos, equipos y servicios orientados al...

Globalimar explora nuevos caladeros en Indonesia

17/10/2016

Globalimar ha visitado la 31ª Feria Internacional de Indonesia, Tradexpo Indonesia (TEI), la cual ha tenido lugar del 12 al 16 de octubre...

Globalimar presenta en Conxemar su nueva marca y web en árabe

06/10/2016

En el marco de Conxemar, la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados más importante de España, Globalimar, empresa española...

Globalimar está presente en Conxemar

04/10/2016

Globalimar Seafood Solutions participa en la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, Conxemar, la más importante del sector...

Globalimar lanza 'Amatsu', su nueva marca para el mercado del Magreb

26/09/2016

Globalimar, compañía de Llagostera (Girona) dedicada a la elaboración, importación y comercialización de productos del mar congelados,...

Globalimar se afianza

08/08/2016

Artículo publicado en La Vanguardia por Ariadna Boada  La empresa familiar Globalimar Seafood Solutions, con sede en Llagostera...

Este web utiliza "cookies" propias y de terceros para ofrecerle un mejor servicio, al navegar el usuario acepta su uso Más info
ACEPTAR